ＢｏｎｒｅｐａｓＴＡＺＡＷＡ、ディナーコースに「ワインポークのラグー」

「ワインポークのラグー」は、ワインを飲んで育ったという北島麦豚を、香味野菜やバター、香辛料を加えたフォン・ド・ヴォライユで煮込んだ料理です。投稿では、肉をホロホロしっとりした仕上がりとして紹介しています。

付け合わせには、札幌手稲産の南瓜「大浜みやこ」のピューレを使用。10種の香辛料のソースとともに、南瓜の甘みや麦豚の旨味を楽しむ一皿として案内されています。

価格、提供期間、ディナー営業の詳細は投稿本文では確認できません。利用時は店舗の案内を確認してください。

利用前に確認したいこと

• 価格・提供期間は投稿本文に記載なし
• ディナー営業の詳細はピン留めフィード投稿を確認するよう案内されている

よくある質問

「ワインポークのラグー」は何に合わせていますか？

10種の香辛料のソースと、札幌手稲産の南瓜「大浜みやこ」のピューレを合わせています。

価格や提供期間は分かりますか？

投稿本文では確認できません。